Сейчас на сайте
Сейчас 35 гостей онлайн

PostHeaderIcon Чем заменить сахар?

Питание

Сахар часто используется человеком. Врачи уже давно говорят о вреде сахара для организма человека, если он употребляется в большом количестве. Суточная доза потребления - это 80-100 граммов, а что делать тем, кто не может представить своей жизни без сахара или страдает сахарным диабетом? Давайте разбираться, чем можно заменить сахар.

 

Фруктоза. Фруктоза является наиболее безопасным заменителем сахара. Она хорошо переносится больными диабетом и часто используется в кулинарии. Большое содержимое фруктозы можно найти во фруктах и ягодах.
Ксилит. Это растительное вещество достаточно часто используется в качестве замены сахара. По вкусу он менее сладок, но тем не менее имеет хороший энергетический ресурс. Ксилит достаточно часто используется больными диабетом и как добавка в кондитерские изделия.
Сорбит - еще один ответ на вопрос о том, чем можно заменить сахар. Он также является растительным веществом, которое используют в качестве заменитель сахара. Он часто встречается в продуктах питания, поскольку низкокалорийный и практически безвредный. Сорбит не влияет на уровень инсулина, который важен при диабете.
Аспартам - наиболее часто встречается, как заменитель. Он в 200 раз слаще сахара, но полностью расщепляется организмом. На его основе проводится огромное количество товаров, но о его вреде часто ведутся споры между диетологами.

Эти заменители используются чаще всего при болезнях или в диетическом питании. В кулинарии сахар пытаются заменять куда более доступными продуктами.
Мед является естественным носителем глюкозы, потому достаточно часто его используют для приготовления блюд, если он не портит вкуса.
Фрукты, ягоды, джемы также используются в качестве заменителя сахара.

Многие хозяйки, которые занимаются выпечкой, думают, чем заменить ванильный сахар, который так часто нужно для приготовления. Чаще всего для его замены используют ванилин. Он легко доступный и намного безопаснее для организма.

Поэтому если вы решили снизить количество сахара в вашей жизни, следует продумать, чем заменить сахар, ведь заменителей очень много, но не все они безопасны.

 
Поиск по сайту